Dziś mamy 29 lipca 2021, czwartek, imieniny obchodzą:

26 maja 2021

Przygotuj dla mamy pyszne śniadanie. Wykorzystaj przepis na szakszukę

fot. pow.

fot. pow.

Chcesz sprawić mamie przyjemność w# dniu jej święta? Nie ograniczaj się do podarowania jej bukietu kwiatów czy pudełka czekoladek. Zadbaj o to, aby Dzień Mamy był wyjątkowy – świetnym prezentem będzie wspólnie spędzony czas i przygotowanie jej czegoś pysznego. Zacznij już od śniadania i wypróbuj nasz przepis na szakszukę z kabanosami.

Szakszuka to popularne danie śniadaniowe kuchni bliskowschodniej. W dosłownym tłumaczeniu szakszuka oznacza „wielki bałagan”, co dobrze oddaje charakter tego dania. Tą sycącą potrawę przygotowuje się na patelni, na bazie pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i oczywiście jajek. Nie ma jednego, ogólnie przyjętego przepisu – podobnie jak w przypadku jajecznicy, wszystko zależy od kreatywności kucharza. Dlatego nie musisz być mistrzem kuchni, żeby przyrządzić szakszukę – wystarczy, że włączysz wyobraźnię i zaczniesz eksperymentować. Możesz przygotować to danie z kiełbasą, z mięsem, serami – dodaj po prostu to, co Twoja mama lubi najbardziej. – Aby szakszuka była syca można urozmaicić ją wędliną, np. kabanosami Kurpiowskie Specjały. Mają one wysoką zawartość białka i skutecznie zaspokoją głód. A ich intensywny smak i aromat dodatkowo podkreśli charakter potrawy – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka.

Przygotowanie szakszuki jest bardzo proste i zajmie Ci tylko kilka chwil, a mamie sprawi na pewno sporo radości. Do dzieła!

Szakszuka z Kabanosami Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol

Składniki:

  • 3-4 kabanosy Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryki
  • puszka krojonych pomidorów
  • pół łyżeczki kminu rzymskiego (kumin)
  • 3-4 jajka
  • świeża pietruszka lub kolendra
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Kabanosy skroić w 2 cm kawałki i odłożyć, następnie rozgrzać oliwę, wrzucić skrojoną cebulę i czosnek na około 3 min. Następnie dodać skrojoną paprykę, całość posolić i dusić przez kolejne 5 min. Do zmiękczonych warzyw dodać kabanosy, pomidory krojone i kmin rzymski, odparować około 5-7 min. tak, aby sos lekko zgęstniał. Następnie wyodrębnić 3 miejsca na jajka i wbić tak jak sadzone, uważając przy tym aby żółtka pozostały w całości. Przykryć pokrywą na ok 5 min. Podawać, gdy żółtka zaczną zachodzić białkiem, ale będą jeszcze lejące. Zazwyczaj dochodzą na patelni zdjętej z gazu. Posypać pietruszką lub kolendrą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Materiał: Anna Rogoźnicka

Oceń artykuł: 0 0

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (1) Zgłoś naruszenie zasad

    • 0 (0)

    Barbara, w dniu 26-05-2021 11:49:44 napisał:

    Zrobiłam z tego przepisu i mamie oczy wylazły na wierzch. Trochę to za ostre. Mam teraz wydatek na okulistę.

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Deska elewacyjna
Wulkanizacja
Sprawdzanie i regulacja ciśnienia w ogumieniu
Koloryzacja - nowoczesne techniki
Nadanie modnej linii
Budowa stanu surowego
Żel UV 5ml
7,50PLN
Meble w kolorze Dąb Szary Sonoma / Brązowy Połysk
0

Pandemia ma też pozytywne strony? Wyniki badania mogą szokować

Czwarta fala zakażeń Covid-19 stoi u drzwi, coraz więcej# państw prośbą i groźbą stara się przekonywać opierających się przed szczepieniami obywateli. Może opór to po części efekt przekonania, że pandemia nie jest taka straszna? W badaniu zrealizowanym dla Rejestru Dłużników BIG InforMonitor co szósty Polak mówi, że nie doświadczył żadnych negatywnych skutków pandemii. Według co czwartej dorosłej osoby pandemia przyniosła tyle samo następstw pozytywnych, co negatywnych, są też nieliczni, którzy dostrzegają więcej plusów sytuacji. Inaczej uważa połowa społeczeństwa.

(czytaj więcej)
0

Martwisz się o swoje dziecko w sieci? Najważniejsza jest rozmowa

Co zrobi rodzic, żeby zapewnić swojemu dziecku# bezpieczeństwo? Odpowiedź jest prosta – wszystko. Tak samo powinno być w internecie. A jak najlepiej ochronić najmłodszych przed zagrożeniami w sieci? Podpowiadamy.

(czytaj więcej)
0

Polacy nie chcą rezygnować z mięsa dla dobra klimatu. Zmiana jest konieczna

Zdaniem ekspertów ograniczenie spożycia mięsa i nabiału to# jedno z kluczowych działań, jakie możemy podjąć, by przeciwdziałać zmianie klimatu. Tymczasem, tylko niewielu z nas byłoby skłonnych do podjęcia takiego kroku w trosce o planetę – pokazują to wyniki najnowszego badania „Zmiana klimatu a produkcja żywności – badanie świadomości mieszkańców Polski” przeprowadzonego przez Upfield.

(czytaj więcej)
0

Ceny w górę, wydatki w dół. Oszczędzamy na przyjemnościach

Z danych GUS wynika, że w porównaniu z# pierwszą połową ub.r. inflacja w pierwszym półroczu 2021 r. wyniosła 3,6 proc. Najbardziej wzrosły koszty transportu, utrzymania mieszkania i łączności czy edukacji. Znacząco zdrożała też oferta restauracji i hoteli oraz rekreacji i kultury. Ceny rosną, ale równolegle ponad 40 proc. Polaków, pod wpływem pandemii, chce ograniczać wydatki. Oszczędzamy głównie na przyjemnościach – książkach, kinie, usługach fryzjerskich czy jedzeniu na mieście. Tylko 3 proc. osób uświadomiło sobie w czasie pandemii, że trzeba korzystać z życia i mniej przejmować się pieniędzmi – wynika z badania dla Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor.

(czytaj więcej)