Dziś mamy 26 lipca 2021, poniedziałek, imieniny obchodzą:

03 czerwca 2021

Sezon na grilla! Sprawdź, jak grillować smacznie

fot. pow.

fot. pow.

Każda okazja jest dobra, żeby zrobić grilla, spędzić czas z przyjaciółmi#, rodziną i zjeść aromatyczne potrawy z rusztu. Grillowanie pozostawia dużą dowolność, jeśli chodzi o wybór produktów. Nie musisz trzymać się sztywnego menu – najważniejsze, aby jedzenie smakowało Tobie i Twoim gościom, a czas na świeżym powietrzu był miło spędzony. Zobacz, jakie produkty wybrać, aby grillowanie zakończyło się kulinarnym sukcesem.

Co sprawdzi się na ruszcie?
Polacy od lat najchętniej wybierają na ruszt kiełbasę. Tradycyjna kiełbasa ma wielu amatorów, którzy wręcz nie wyobrażają sobie ucztowania bez tej wędliny. Jest ceniona nie tylko za smak, ale także za możliwość szybkiego i łatwego przygotowania na ruszcie. – W ofercie marki ZM Pekpol jest wiele rodzajów kiełbas, które idealnie sprawdzą się na ruszcie, np. kiełbasa ostrołęcka z serem lub kiełbasa biała z szynki Kurpiowskie Specjały. Ale grilla mogą urozmaicić nie tylko potrawy typowo mięsne, np. w naszym regionie, na Kurpiowszczyźnie popularna jest kiszka ziemniaczana, nasz nr 1 na grilla. To znany przysmak kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. Ta z linii Super Grill ZM Pekpol została przygotowana z ziemniaków z dodatkiem aromatycznej wędzonki i kompozycji naturalnych przypraw. Jest nadziewana w cienkie, naturalne jelito i wyśmienicie smakuje podpieczona na grillu. Trzeba tylko pamiętać, żeby w połowie pieczenia ją odwrócić, aby zarumieniła się z obu stron, i nakłuć, aby jelito nie popękało – mówi Małgorzata Wódkiewicz, ekspert Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka, producenta m.in. wyrobów dedykowanych na grilla. Kiszkę ziemniaczaną możesz podawać z przypieczoną na złoto cebulką. Smakuje wyśmienicie!

Szybki grill bez przygotowań
Na pomysł przygotowania grilla często wpadasz spontanicznie? Jeśli nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni na przygotowywaniu potraw, skorzystaj z gotowych mięs, zamarynowanych w kompozycji przypraw. – W takiej sytuacji sprawdzą się pakowane, już zamarynowane w kompozycji przypraw, mięsa gotowe do wrzucenia na ruszt, np. z linii Super grill. W Kubełku Pyszności w wersji wieprzowej jest soczysta karkówka, aromatyczne żeberka i sycący boczek. Z kolei wersja drobiowa to pyszne skrzydełka i podudzia – odpowiednio przyprawione, delikatne mięso z kurczaka, którego nie może zabraknąć na grillowej uczcie. Po upieczeniu mięsa są soczyste i kruche, a w smaku lekko pikantne, z wyczuwalną nutą pieprzu – wyjaśnia ekspert ZM Pekpol.

Mięsa możesz także przyrządzić w piekarniku lub na patelni – sprawdzą się jako danie obiadowe. Ale oczywiście najlepiej smakują pod chmurką!

Grilluj smacznie i zdrowo
Bez względu na to, jakie mięso czy wędliny wybierzesz na ruszt, kieruj się kilkoma zasadami, dotyczącymi obróbki produktów. Ważne jest przede wszystkim odpowiednie pieczenie. Pamiętaj, że do grillowania potrzebujesz nie ognia, a żaru. Produkty na ruszt połóż dopiero wtedy, gdy na rozżarzonych węglach pojawi się cienka warstwa popiołu. Mięso nie powinno mieć kontaktu z płomieniami, dlatego lepiej nie kłaść go bezpośrednio na ruszcie. Użyj specjalnych tacek do grillowania, wtedy tłuszcz nie będzie kapał na węgiel. Mięso kładź wysoko na ruszcie, przynajmniej 15 cm nad żarem, warzywa zaś jeszcze wyżej. Pamiętaj też o marynacie – ochroni mięso przed przypaleniem, wzbogaci jego smak, a jego konsystencja będzie delikatniejsza.
Grilla rozpal przynajmniej pół godziny wcześniej, a kiedy ogień się zgasi, możesz zacząć piec na powstałym żarze.
Dziś proponujemy przepis na smakowite danie z grilla.
Grillowana kiszka ziemniaczana ze szparagami i bakłażanem
SKŁADNIKI:
- Kiszka ziemniaczana ZM Pekpol
- szparagi
- krążki białej cebuli
- bakłażan

JAK PRZYGOTOWAĆ:
Kiszkę ziemniaczaną grillujemy na tacce do grillowania. Przed pieczeniem kiszkę powinniśmy nakłuć w kilku miejscach wykałaczką, aby w trakcie pieczenia nie popękało jelito. Co jakiś czas powinniśmy delikatnie ją obracać. Następnie dodajemy krążki cebuli, plastry bakłażana i szparagi. Całość grillujemy aż się przyrumieni.

Materiał: Anna Rogoźnicka

Oceń artykuł: 0 0

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (1) Zgłoś naruszenie zasad

    • -1 (1)

    Diego, w dniu 03-06-2021 04:14:49 napisał:

    Co Ty wiesz o grillowaniu kobieto..

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Balustrady Bramy Ogrodzenia
Remonty mieszkań
Rejestracja podmiotów gospodarczych
od 50PLN
Klasyka w nowym wydaniu w kolorze Orzech Koniakowym
Ochrona środowiska dla firm
od 50PLN
Meble w kolorze Dąb Szary Sonoma / Brązowy Połysk
Jadalnia / pokój dzienny
Sprzedaż opon
0

Pandemia ma też pozytywne strony? Wyniki badania mogą szokować

Czwarta fala zakażeń Covid-19 stoi u drzwi, coraz więcej# państw prośbą i groźbą stara się przekonywać opierających się przed szczepieniami obywateli. Może opór to po części efekt przekonania, że pandemia nie jest taka straszna? W badaniu zrealizowanym dla Rejestru Dłużników BIG InforMonitor co szósty Polak mówi, że nie doświadczył żadnych negatywnych skutków pandemii. Według co czwartej dorosłej osoby pandemia przyniosła tyle samo następstw pozytywnych, co negatywnych, są też nieliczni, którzy dostrzegają więcej plusów sytuacji. Inaczej uważa połowa społeczeństwa.

(czytaj więcej)
0

Remontują zamek w Świeciu. Cenny zabytek odzyskuje dawny wygląd

W czternastowiecznym zamku krzyżackim# w Świeciu nad Wisłą od roku trwają intensywne prace, dzięki którym ten cenny zabytek odzyskuje dawny wygląd. Oprócz niezbędnych remontów odtwarzane są także detale architektoniczne budynku.

(czytaj więcej)
0

Co musisz wiedzieć o ZOL i ZPO? Z jakich specjalistów możesz skorzystać?

ZOL, czyli zakład opiekuńczo-leczniczy, i ZPO#, czyli zakład pielęgnacyjno-opiekuńczy, to miejsca, do których pacjent trafia, żeby odzyskać sprawność

(czytaj więcej)
0

Dobra zabawa i spora oszczędność. Wakacje z Kartą Dużej Rodziny

Wakacje to czas, kiedy chętnie korzystamy z różnego# rodzaju rozrywek oferowanych np. przez parki wodne, parki rozrywki czy sale zabaw. Odwiedzamy też muzea, galerie sztuki, parki zoologiczne. Warto pamiętać, że wiele z nich oferuje zniżki dla posiadaczy Karty Dużej Rodziny. To dobra zabawa i spora oszczędność!

(czytaj więcej)