fot. Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

IJHARS sprawdziła jakość handlową produktów# posiadających nazwy zarejestrowane jako ChNP, ChOG i GTS. Kontrola objęła partie żywności dostępnej w sprzedaży detalicznej: w sklepach wielkopowierzchniowych, sklepach z tzw. „zdrową żywnością” i targowiskach na terenie całego kraju. Nieprawidłowości w znakowaniu stwierdzono w blisko 20 % skontrolowanych partii a uchybienia w parametrach fizykochemicznych - w 16 % przebadanych partii.

Dodatkowa jakość i renoma na talerzu

W Unii Europejskiej istnieje system oznaczeń geograficznych i gwarantowanych tradycyjnych specjalności, który chroni ponad 3 tys. nazw konkretnych produktów – środków spożywczych, produktów rolnych, win, napojów spirytusowych. Te systemy ochrony jakości to: oznaczenie geograficzne (OG), chroniona nazwa pochodzenia (ChNP), chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) oraz gwarantowana tradycyjna specjalność (GTS).

Celem tego systemu jest ochrona nazw specyficznych produktów o charakterystycznych walorach, związanych z wyjątkową kulturą, tradycją, historią, społecznością i przyrodą danego obszaru. Specjalne oznaczenia poświadczają autentyczność danego produktu i są rękojmią jakości.

Aby produkt mógł posiadać oznaczenie ChNP, ChOG lub GTS, musi mieć specyfikację wyodrębniającą ten produkt spośród innych i udowadniającą jego specyficzne cechy, która musi być zarejestrowana w Unii Europejskiej. W Polsce jest już 49 produktów, których nazwy zostały zarejestrowane w tym systemie.

Produkty posiadające zarejestrowane nazwy w systemie oznaczeń geograficznych są chronione przed nadużyciami, takimi jak wykorzystywanie w celach komercyjnych zarejestrowanej nazwy dla produktów nieobjętych rejestracją, imitowanie produktów i wszelkie inne praktyki mogące wprowadzić w błąd zainteresowanych co do prawdziwego pochodzenia produktu. Nieuprawnione stosowanie zarejestrowanej nazwy produktu podlega karze administracyjnej.

Produkt taki musi być skontrolowany i po uzyskaniu odpowiedniego poświadczenia (certyfikatu lub świadectwa jakości) może być sprzedawany z użyciem zarejestrowanej nazwy i symbolu ChNP, ChOG lub GTS.

Niezależnie od specyfikacji takie produkty, oprócz wymagań określonych w specyfikacji, muszą spełniać także podstawowe wymogi jakości handlowej dotyczące składu i oznakowania.

Wyniki kontroli

IJHARS skontrolowała produkty posiadające nazwy zarejestrowane jako ChNP, ChOG i GTS z Polski, a także z Włoch, Francji, Grecji, Szwajcarii, Hiszpanii, Danii i Niemiec. Kontrolowano produkty w opakowaniach jednostkowych oraz sprzedawane luzem.

Skontrolowano żywność w 34 punktach sprzedaży: w sklepach wielkopowierzchniowych, sklepach z tzw. „zdrową żywnością” i targowiskach na terenie wszystkich województw.

Pod względem poprawności znakowania skontrolowano 77 partii produktów.

Nieprawidłowe znakowanie stwierdzono w 15 partiach (19,5 % skontrolowanych).

Z 31 partii pobrano także próbki do badań laboratoryjnych.

Nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych stwierdzono w 5 partiach (16,1 % przebadanych partii).

Skontrolowane produkty z Polski – łącznie 23 partie:

• 18 partii serów: Ser Koryciński Swojski, Oscypek,
• 2 partie przetworów mięsnych: Kabanosy Staropolskie, Kiełbasa Krakowska Sucha Staropolska,
• 3 partie miodów: Miód Drahimski.

Skontrolowane produkty z zagranicy – łącznie 54 partie:

• 31 partii serów: Feta, Halloumi, Manouri, Grana Padano, Asiago Pressato, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Pecorino Romano, Comte Reserve, Gruyere, Danablu,
• 14 partii przetworów mięsnych: Mortadella Bologna, Schwarzwälder Schinken, Prosciutto di Parma, Bresaola della Valtellina, Coppa di Parma,
• 9 partii oliwy z oliwek.

Znakowanie

W produktach z Polski stwierdzono nieprawidłowości w 8 partiach serów:

• bezprawne oferowanie do sprzedaży produktu nawiązującego do chronionej nazwy bez posiadania dokumentów potwierdzających zgodność produktu ze specyfikacją (2 partie)
• całkowity brak oznakowania (1 partia),
• nieprawidłowy sposób podania zawartości składnika występującego w nazwie środka spożywczego (4 partie)
• nieprawidłowy sposób podania informacji o wartości odżywczej (1 partia)
• sprzedaż produktu na targowisku bez nazwy producenta (1 partia)

W zakresie produktów zagranicznych stwierdzono nieprawidłowość w 7 skontrolowanych partiach (6 partii serów i 1 partia oliwy z oliwek).

Nieprawidłowości dotyczące oznakowania serów:

• brak oznakowania produktu w języku polskim (1 partia)
• brak nazwy producenta (3 partie)
• brak wykazu składników (1 partia)
• nieprawidłowy sposób podania informacji o wartości odżywczej (1 partia)
• nieprawidłowe oznaczenie składników w wykazie składników produktu (2 partie)
• brak informacji o ilości netto produktu (1 partia)

Nieprawidłowości dotyczące oznakowania partii oliwy z oliwek m.in.:

• nazwa opisowa produktu była niezgodna z wymaganiami dotyczącymi etykietowania kategorii oliwy
• rozbieżności w deklaracji wartości odżywczej pomiędzy etykietami w języku polskim i hiszpańskim; etykieta w języku polskim wskazywała inne wartości zawartości tłuszczu, kwasów nasyconych niż etykieta w języku hiszpańskim
• brak podania RWS (rekomendowanego dziennego spożycia) przy deklaracji zawartości witaminy E na etykiecie w języku polskim
• błędne tłumaczenie terminu odnoszącego się do oznaczenia geograficznego na etykiecie w języku polskim.

Badania laboratoryjne

W 1 partii produktu pochodzącego z Polski stwierdzono zaniżoną zawartość białka w stosunku do deklaracji producenta w tabeli wartości odżywczej.

W 4 partiach produktów zagranicznych stwierdzono:

• zawyżoną zawartość tłuszczu w stosunku do deklaracji producenta w tabeli wartości odżywczej (1 partia),
• zaniżoną zawartość soli w stosunku do deklaracji producenta w tabeli wartości odżywczej (3 partie),
• zaniżoną zawartość mięsa w stosunku do deklaracji producenta (1 partia).

Wobec stwierdzonych nieprawidłowości zastosowano sankcje przewidziane w obowiązujących przepisach prawa żywnościowego.

Źródło: Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Balustrady Bramy Ogrodzenia

Szczotka elektryczna z jonizacją Fox Red Hot

175PLN 140PLN

Wosk nabłyszczający Joanna 130ml

9,50PLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia

Bezpłatne kontrolowanie sprawności ustawienia świateł

Zakrętki do słoików 6tki, 82 mm złote 10 sztuk

7,50PLN

Top Choice Pędzel do nakładania pudru

19,99PLN