Sezon na grzybobranie trwa. W tym roku zbiory grzybów są wyjątkowo obfite. Zbierając grzyby # powinniśmy pamiętać o kilku istotnych zasadach. Jeżeli jakiś okaz wydaje nam się podejrzany, możemy udać się do grzyboznawcy - mykologa, który oceni czy dany grzyb jest jadalny, czy też nie. Przypominamy także o trwającym zakazie wstępu do lasu na terenie Nadleśnictwa Szubin.

Udając się do lasu na grzybobranie pamiętajmy o kilku istotnych sprawach:

• Należy zbierać gatunki grzybów tylko dobrze nam znane.
• Nie należy zbierać grzybów zbyt starych i przejrzałych, ponieważ mogą spowodować nieswoiste zatrucie pokarmowe.
• Nie wolno dokonywać oceny grzybów po smaku i wg przesądów. 
• Nie należy zbierać gatunków grzybów będących pod ochroną zgodnie z rozporządzeniem Ministra Środowiska z dnia 9 października 2014 r. w sprawie ochrony gatunkowej grzybów (Dz. U. z 2014 r., poz. 1408).
• Nie należy zbierać zbyt młodych owocników bez wykształconych cech danego gatunku (to one są najczęstszą przyczyną tragicznych pomyłek).
• Grzyby należy zbierać do przewiewnych koszy lub łubianek, nigdy do reklamówek foliowych.
• Grzyby podczas zbiorów należy wykręcać z podłoża, a powstały po nich „dołek” zasypać ziemią (w ten sposób zapobiegamy wyschnięciu grzybni). Wykręcenie całego owocnika jest niezbędne przy identyfikacji danego grzyba, ponieważ wiele cech morfologicznych znajduje się na trzonie danego owocnika.
• Potrawy z grzybów są ciężkostrawne, dlategonie zaleca się podawania potraw z grzybów dzieciom oraz osobom starszym.

W polskich lasach sezon na grzyby w pełni. W związku z tym informujemy, iż w WSSE w Bydgoszczy przy ul. Kujawskiej 4 od poniedziałku do piątku w godzinach od 7:00 do 14:00 można zasięgnąć porady grzyboznawcy i uzyskać atest na zebrane grzyby. Ocena grzybów przez grzyboznawcę jest bezpłatna. 

Dodatkowo klasyfikator grzybów/grzyboznawca dostępny jest w następujących powiatowych stacjach sanitarno-epidemiologicznych w województwie kujawsko-pomorskim:

► PSSE w Aleksandrowie Kujawskim,
► PSSE w Brodnicy,
► PSSE w Grudziądzu,
► PSSE w Inowrocławiu,
► PSSE w Lipnie,
► PSSE w Rypinie,
► PSSE w Sępólnie Krajeńskim,
► PSSE w Toruniu,
► PSSE w Wąbrzeźnie,
► PSSE we Włocławku,
► PSSE w Żninie.

Do identyfikacji danego gatunku NIE należy przynosić m.in. grzybów:
- starych i przejrzałych,
- zbyt młodych, z niewykształconymi cechami osobniczymi,
- oczyszczonych,
- pokrojonych,
- zapleśniałych,
- ugotowanych,
- zamrożonych,
- usmażonych,
- umytych,
- zamarynowanych.

Do identyfikacji należy przynosić WYŁĄCZNIE grzyby świeże, wykręcone w całości z podłoża.

materiał: Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Nakle nad Notecią

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Aparat dla dzieci

99,00 złPLN

Zezwolenie na transport odpadów

od 2000PLN

Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego

od 500PLN

Analiza stanu bhp w firmie

od 50PLN

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Bezpłatne kontrolowanie sprawności amortyzatorów

Szkolenia bhp wstępne

od 30PLN

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN